Quand gourmandise est synonyme de manger sain

Quand ma maman m''a offert ce livre en juillet 2020, j'étais ravie! Enfin une vrai bible de recettes saines que je vais pouvoir tester sans culpabiliser. Rien que la couverture donne envie!

C'est un concentré de recettes aux ingrédients nouveaux: Arrow-root, haricots azukis, aquafaba etc. Mais aussi les classiques flocons d'avoine, dattes medjool, farine d'amande etc.

100% vegan et sans gluten, je ne les ai pas toutes testé, mais elles sont toutes plus délicieuses les unes que les autres et permettent de revoir ses habitudes alimentaires, une fois qu'on a repensé son placard de cuisine !

A toutes les personnes qui s'intéressent à une autre façon de cuisiner, je recommande ce livre dont les recettes sont simples, agrémentées de belles-photos et accompagnées de conseils nutritionnels très intéressants.

Douce détox - rédigé par Martine Fallon thérapeute, et Dilara Feray, pionnière de la gastronomie paléo